Morbier AOP – French Cellar Classic with Ash Line, ±200 g

Morbier AOP is a true icon of French cheesemaking from the Franche-Comté region, immediately recognizable by its signature black ash line running through the center—a tradition dating back to mountain farmers who once protected the morning curd with a layer of ash before adding the evening one. We've sourced this Morbier directly from a French affineur to bring you a semi-soft cow's milk cheese with a supple, creamy texture and a rich, fruity character balanced by subtle nutty undertones. Perfect on a cheese board with a crusty baguette, alongside our French saucissons, or melted in a tartiflette. Pairs beautifully with a Jura wine, a dry Vin Jaune, or a young Beaujolais. ±200 g portion. Storage: refrigerate between 4–8°C. Best consumed within 2 weeks of opening. Bring to room temperature 30 minutes before serving.

Description française

Le Morbier AOP est une véritable icône fromagère française du Jura, reconnaissable au premier coup d'œil à sa raie noire de cendre qui le traverse — tradition héritée des fermiers de montagne qui protégeaient le caillé du matin avec une couche de cendre avant d'ajouter celui du soir. Nous l'avons sélectionné directement chez un affineur français pour vous offrir un fromage de vache à pâte semi-souple, à la texture souple et crémeuse, au caractère riche et fruité équilibré par des notes subtilement noisettées. Parfait sur un plateau avec une baguette croustillante, accompagné de nos saucissons français, ou fondu en tartiflette. S'accorde à merveille avec un vin du Jura, un Vin Jaune sec, ou un Beaujolais nouveau. Portion de ±200 g. Conservation : 4–8°C. À consommer sous 2 semaines après ouverture. Sortir 30 min avant dégustation.

รายละเอียดสินค้า

มอร์เบียร์ AOP คือสัญลักษณ์ที่แท้จริงของการทำชีสฝรั่งเศสจากภูมิภาคฟร็องช์-กงเต โดดเด่นด้วยเส้นเถ้าดำตรงกลาง — ประเพณีจากชาวนาบนภูเขาที่เคยปกป้องนมเปรี้ยวยามเช้าด้วยชั้นเถ้า ก่อนเติมนมเปรี้ยวยามเย็น เราคัดเลือกมอร์เบียร์นี้โดยตรงจากผู้บ่มชีสฝรั่งเศส เพื่อนำเสนอชีสนมวัวเนื้อกึ่งนุ่ม มีความนุ่มเนียนครีมมี่ รสชาติเข้มข้นและผลไม้ สมดุลด้วยกลิ่นถั่วเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชีสบอร์ดพร้อมบาแกตต์กรอบ ทานคู่กับซาลามี่ฝรั่งเศสของเรา หรือละลายในทาร์ทิเฟลตต์ เข้ากันดีกับไวน์จูรา ไวน์โจนแห้ง หรือโบโจเลส์ใหม่ ปริมาณ ±200 กรัม การเก็บรักษา : ในตู้เย็นที่ 4–8°C บริโภคภายใน 2 สัปดาห์หลังเปิด นำออกก่อนเสิร์ฟ 30 นาที