Duvel Beer Saucisson – Belgian Heritage with Kampot Pepper, ±200 g

Our signature Duvel Beer Saucisson is a tribute to Belgian charcuterie heritage, handcrafted in our Hua Hin atelier. We slow-air-dry 100% free-range pork over several weeks, infusing it with the iconic Belgian Duvel beer and a generous turn of Kampot peppercorns. The result: a balanced saucisson with subtle malt notes, a refined peppery finish, and the melt-in-mouth texture that defines true artisan dry sausage. Made from pork sourced from trusted Thai farms, with no chemicals, antibiotics, or taste enhancers. Best enjoyed on a charcuterie board with crusty bread, semi-hard cheese, and a glass of Belgian abbey ale. Storage: refrigerate at 1–4°C. Once opened, consume within 10–15 days. Remove from refrigerator 15 minutes before serving for optimal aroma.

Description française

Notre Saucisson Duvel, signature de la maison Baan Fostier, est un hommage à la tradition charcutière belge, façonné à la main dans notre atelier d'Hua Hin. Nous séchons lentement à l'air libre, sur plusieurs semaines, du porc fermier 100% local, infusé à la mythique bière belge Duvel et relevé d'une généreuse touche de poivre de Kampot. Le résultat : un saucisson équilibré aux notes subtiles de malt, à la finale poivrée raffinée, avec cette texture fondante qui signe les vraies charcuteries d'auteur. Porc issu de fermes thaïes de confiance, sans produits chimiques, antibiotiques ni exhausteurs de goût. Idéal sur une planche apéro avec une baguette croustillante, un fromage à pâte mi-dure et une trappiste belge. Conservation : 1–4°C. Après ouverture, à consommer sous 10–15 jours. Sortir 15 min avant dégustation.

รายละเอียดสินค้า

ซาลามี่เบียร์ดูเวลซิกเนเจอร์ของเรา เป็นการคารวะต่อมรดกการทำชาร์คูเตอรีของเบลเยียม รังสรรค์ด้วยมือในอาเทลิเยอร์ที่หัวหิน เราบ่มเนื้อหมูเลี้ยงปล่อยธรรมชาติ 100% อย่างช้าๆ หลายสัปดาห์ พร้อมหมักด้วยเบียร์เบลเยียม Duvel และพริกไทยกัมพูชาคุณภาพ ผลลัพธ์คือซาลามี่ที่มีความสมดุล กลิ่นมอลต์ละมุน รสพริกไทยที่หรูหรา และเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก สะท้อนถึงศิลปะการทำชาร์คูเตอรีอย่างแท้จริง เนื้อหมูคัดสรรจากฟาร์มไทยที่เชื่อถือได้ ไม่มีสารเคมี ยาปฏิชีวนะ หรือสารปรุงแต่งรส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชีสบอร์ดพร้อมขนมปังสด ชีสเนื้อกึ่งแข็ง และเบียร์เบลเยียม การเก็บรักษา : ในตู้เย็นที่ 1–4°C หลังเปิดควรบริโภคภายใน 10–15 วัน นำออกก่อนเสิร์ฟ 15 นาที